41

Andrey_OldTree пишет:

Короче хуярили в итоге так по пакету одному что лопнули его на хуй)

такая же фигня была

42

Зачем нужна мешалка??? Я дрожжи в пакете в холодильнике храню. Сухие. Вкусные. Со временем им нужно больше времени ))) чтобы начать бродить. Умирают потиху?? Просто купил полкило. Мне столько не нужно было конечно. А что делать чтобы предотвратить брожение, чтобы пиво дольше хранилось. Пастеризовать? Думаю просто бутылку с пивом в воде поварить немного. Так можно??

43

chinareach
Да

44

chinareach

Можно провести ультрапастеризацию. Поставь бутылку с пивом за включенный телевизор с лучевой трубкой или за монитор старый, и подержи. Для лагеров ассоциация пивоваров США рекомендует 20 минут, для элей 30 минут. Кунце наоборот рекомендует для элей 30, а для лагеров 40.

45

Andrey_OldTree
а в микроволновке можно пастеризировать?

46

Skib пишет:

а в микроволновке можно пастеризировать?

Можно, но только если пиво залито в кегу объёмом 30-50 литров

47

Andrey_OldTree
а если священника заказать чтобы он кадилом помахал? поможет от бактериоза?

48

Skib
гаишники уверены что кадило со священником от всех бед помогает

49

Кто где жидкие дрожи берет в России?
А то на Бакусе щаз нет нихрена, а у Бирсфана ценник конячий:(

50

S kura пишет:

Кто где жидкие дрожи берет в России?
А то на Бакусе щаз нет нихрена

на бакусе скоро приход, я забронировал у него себе.
пиши ему в почту заранее, а то быстро разлетается все.

51

Skib
Ок, понял!

52

Кто может продать мне дрожжи 25гр. WB-06.Просто срочно надо

53

PivAndrey
жидкие WB-06 могу дать. около 0.5 литра есть.

54

Skib пишет:

PivAndrey
жидкие WB-06 могу дать. около 0.5 литра есть.

Спасибо,мне Артём уже дал дрожжей

55

Жидкие дрожи где лучше хранить в морозилке или просто в холодильнике?

56

S kura в морозилке сдохнут однозначно, они же сцуко живые big_smile

57

Друзья пивовары, хочу сделать себе банк дрожжей на долгие годы! Хочу взять штук 10 видов (не более) на ОЧЕНЬ долгую консервацию, варить на них не буду пока.

Не секрет что жидкие заморские дрожжи позволяют нам делать то что без них, мы бы никогда не сделали. Прошу вас выделить несколько видов дрожжей которые вас приятно удивили вкусом получившегося пива в любых стилях, то есть такие дрожжи что бы вы прям почувствовали "бля вот это реально прикольные дрожжи". Что WYeast что WLabs без разницы. Поделитесь наблюдениями пжлст!

Ну вот допустим по мне кандидат N1:

WLP400 Бельгийский вит довольно аутентичный

58

3944

59 Отредактировано Skib (22-07-2013 08:56:20)

3068 Weihenstephan. лучшее для вайзенов что пробовал

60

1084 - Irish Ale™ Wyeast однозначно