Chestno
Спасибо.
Chestno
Спасибо, тоже получил
Ну вообщем мало-ли, может кто с поисковиков придёт русский Promash качать здесь здесь
Чтобы измерять оптическую плотность надо максимально очистить раствор (пЫво) от всяких примесей, отфильтровать короче. Если, есть то лучше мерить ее на КФК или ФЭК (в зависимости от модели). Всякие ВЖХ и ГЖХ уже не рекомендуются
кошерно Ну понт защитан, хуле там... Теперь расшифровывай.......
кошерно Ну понт защитан, хуле там... Теперь расшифровывай.......
для тех, кто не "алё". Рефрактометр - прибор для определения коэффициента преломления (чистота вещества). Оптическая плотность -мера непрозрачности, следовательно, больше какого-либо вещества и выше его концентрация.
В данном случае интересует этиловый спирт и сопутствующие примеси (сивушные масла, эфирные масла и пр.).
ВЖХ - высокоэффективная жидкостная хроматография, ГЖХ - газово-жидкостная хроматография - разделяют вещества по фракциям. Это все методы физико-химического исследования.
27 09-02-2012 21:48:35 Отредактировано Andrey_OldTree (09-02-2012 21:50:33)
Чтобы измерять оптическую плотность надо максимально очистить раствор (пЫво) от всяких примесей, отфильтровать короче. Если, есть то лучше мерить ее на КФК или ФЭК (в зависимости от модели). Всякие ВЖХ и ГЖХ уже не рекомендуются
Не надо этих трудностей. Для этого существуют формулы быстро вбиваемые в эксель, или автоматом присутствующие в спец. программах типа Promash и Beersmith. Там учитываются средние коэффициенты, искажения показаний, при оптическом измерении плотности сусла и пива. А рядом у всех пивоваров есть ареометр, который меряет плотность основываясь на плотности - всегда точно, правда немного дольше чем рефрактометр. И если стандартные коэффициенты в программах при оптическом измерении плотности, всё же немного искажают показания, то всегда можно померять плотность ареометром, и внести поправки в программу и забыть навсегда о каких либо сложностях. Обычно если у человека есть голова и стеклянный ареометр, то оптический рефрактометр калибруется за 1-2 варки.
Не надо этих трудностей.
Если есть доступ к оборудованию можно поизвращаться и попробовать все. Есть реактивы - сделать микробиологический посев, измерить рН и пр.
Andrey_OldTree пишет:Не надо этих трудностей.
Если есть доступ к оборудованию можно поизвращаться и попробовать все. Есть реактивы - сделать микробиологический посев, измерить рН и пр.
Это предложение или пожелание? Если предложение, то спс, микробиологию я сам могу делать. рН метр имеется. Может парни заинтересуются, пивом берёшь за анализы? )
пивом берёшь за анализы? )
Работаем-с за идею
Чёто ты начал писать, я аж аналитическую химию из института вспомнил, настальжи... )
ты начал писать
НачалА
Andrey_OldTree
это она!
химичка из дальгарварда
34 09-02-2012 22:10:19 Отредактировано Andrey_OldTree (09-02-2012 22:10:59)
Ну как бы сизьге нигде не нарисованы в постах) А написано под ником "участник"
Andrey_OldTree
это она!
химичка из дальгарварда
Я хЫмиг из педа ваще-то
как тут аватарку прилепить?
как тут аватарку прилепить?
изолентой к монитору
Ну вы товарищи ИТэшники даёте! В профиле вкладка "аватар"
Andrey_OldTree
Ну вы товарищи ИТэшники даёте!
я не ойтишнег
а я справился