Пшеничное бельгийского типа(аля Хугарден)
Плотность 11, IBU17
Солодовая засыпь:55%-светлый солод,40%-пшеничного,5% карамельного.
Дрожжи wb-06
Паузы:
37градусов-10мин
45-10
52-20
68-30
73-15 и до окончательного осахаривания.
78-фильтрация.
Кипячение-90мин.
Хмель на 15 и 60-й минуте.
Кориандр 4гр/л, апельсиновая кожура 2гр/л за 10 мин до окончания кипячения
Брожение 27градусов, созревание 2 недели.