(Страница 2 из 3)

Форум Амурской области → Домашние пивовары → Как пользоваться рефрактометром

Страницы Назад 1 2 3 Далее

Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться

РСС

Сообщений с 21 по 40 из 55

21

Re:

Chestno
Спасибо.

22

Re:

Chestno
Спасибо, тоже получил

23

Re:

Ну вообщем мало-ли, может кто с поисковиков придёт русский Promash  качать здесь здесь

24

Re:

Чтобы измерять оптическую плотность надо максимально очистить раствор (пЫво) от всяких примесей, отфильтровать короче. Если, есть то лучше мерить ее на КФК или ФЭК (в зависимости от модели). Всякие ВЖХ и ГЖХ уже не рекомендуются smile

25

Re:

кошерно Ну понт защитан, хуле там... Теперь расшифровывай.......

26

Re:

aftar пишет:

кошерно Ну понт защитан, хуле там... Теперь расшифровывай.......

для тех, кто не "алё". Рефрактометр - прибор для определения коэффициента преломления (чистота вещества). Оптическая плотность -мера непрозрачности, следовательно, больше какого-либо вещества и выше его концентрация.
В данном случае интересует этиловый спирт и сопутствующие примеси (сивушные масла, эфирные масла и пр.).
ВЖХ - высокоэффективная жидкостная хроматография,  ГЖХ - газово-жидкостная хроматография - разделяют вещества по фракциям. Это все методы физико-химического  исследования.

27 Отредактировано Andrey_OldTree (09-02-2012 21:50:33)

Re:

кошерно пишет:

Чтобы измерять оптическую плотность надо максимально очистить раствор (пЫво) от всяких примесей, отфильтровать короче. Если, есть то лучше мерить ее на КФК или ФЭК (в зависимости от модели). Всякие ВЖХ и ГЖХ уже не рекомендуются

Не надо этих трудностей. Для этого существуют формулы быстро вбиваемые в эксель, или автоматом присутствующие в спец. программах типа Promash и Beersmith. Там учитываются средние коэффициенты, искажения показаний, при оптическом измерении плотности сусла и  пива. А рядом у всех пивоваров есть ареометр, который меряет плотность основываясь на плотности - всегда точно, правда немного дольше чем рефрактометр. И если стандартные коэффициенты в программах при оптическом измерении плотности, всё же немного искажают показания, то всегда можно померять плотность ареометром, и внести поправки в программу и забыть навсегда о каких либо сложностях. Обычно если у человека есть голова и стеклянный ареометр, то оптический рефрактометр калибруется за 1-2 варки.

28

Re:

Andrey_OldTree пишет:

Не надо этих трудностей.

Если есть доступ к оборудованию можно поизвращаться и попробовать все. Есть реактивы - сделать микробиологический посев, измерить рН и пр.

29

Re:

кошерно пишет:
Andrey_OldTree пишет:

Не надо этих трудностей.

Если есть доступ к оборудованию можно поизвращаться и попробовать все. Есть реактивы - сделать микробиологический посев, измерить рН и пр.

Это предложение или пожелание? Если предложение, то спс, микробиологию я сам могу делать. рН метр имеется. Может парни заинтересуются, пивом берёшь за анализы? )

30

Re:

Andrey_OldTree пишет:

пивом берёшь за анализы? )

Работаем-с за идею smile

31

Re:

Чёто ты начал писать, я аж аналитическую химию из института вспомнил, настальжи... )

32

Re:

Andrey_OldTree пишет:

ты начал писать

lolНачалА

33

Re:

Andrey_OldTree
это она!
химичка из дальгарварда smile

34 Отредактировано Andrey_OldTree (09-02-2012 22:10:59)

Re:

Ну как бы сизьге нигде не нарисованы в постах) А написано под ником "участник"

35

Re:

Skib пишет:

Andrey_OldTree
это она!
химичка из дальгарварда smile

Я хЫмиг из педа ваще-то smile

36

Re:

как тут аватарку прилепить?

37

Re:

Skib пишет:

как тут аватарку прилепить?

изолентой к монитору

38

Re:

Ну вы товарищи ИТэшники даёте! В профиле вкладка "аватар"

39

Re:

Andrey_OldTree
Ну вы товарищи ИТэшники даёте!
я не ойтишнег tongue

40

Re:

а я справился big_smile

Сообщений с 21 по 40 из 55

Страницы Назад 1 2 3 Далее

Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться

Форум Амурской области → Домашние пивовары → Как пользоваться рефрактометром



Яндекс.Метрика