Форум Амурской области — Сидр

Re: Сидр

null@example.com (Skib) — Tue, 23 Apr 2013 11:15:13 +0000

Andrey_OldTree пишет:

ну а так как вообще? скажи на шампунь похоже?

на ламбик гёз похоже.
на шампунь не. кисловат для шампуня.

Re: Сидр

null@example.com (Andrey_OldTree) — Tue, 23 Apr 2013 02:33:51 +0000

Skib
ага, бражный привкус остался. в лагерах он на первой неделе тоже есть всегда. потом уходит. а тут винные дрожжи так веселятся. поправлю момент этот.

ну а так как вообще? скажи на шампунь похоже?

Re: Сидр

null@example.com (Skib) — Mon, 22 Apr 2013 14:37:19 +0000

Andrey_OldTree пишет:

Есть косячок, замечают не все его

сероводородом отдает?

Re: Сидр

null@example.com (Skib) — Mon, 22 Apr 2013 00:57:43 +0000

Andrey_OldTree
По чем сидр? Скоко алкоголя?

Re: Сидр

null@example.com (Andrey_OldTree) — Sun, 21 Apr 2013 08:35:09 +0000

Сидр уже в "Литре"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Первый мой сидр и сразу ТОННА! Книги, рецептуры, добавки (см выше), хуявки. страшно писец было. В итоге ВСЕ ЗВЕБИСЬ!!! Есть косячок, замечают не все его. Но в целом я рад пиздец, объём сразу сделал, и ваще норм. А косячок исправлю. Такшта сидр освоен)

Re: Сидр

null@example.com (spad) — Sun, 17 Feb 2013 05:46:34 +0000

Andrey_OldTree пишет:

S kura
интересно с ним пообщаться что да как там по жизни, ибо все чаще мысли в голову лезут

Да норм чо.. тепло.. ща в феврале +15 стабильно, соответственно пропадает куча расходов связанных с морозами
качество продуктов и цен на них не в пользу благи.. дороги хорошие, бенз дешевле.. опять же море и куча мест для отдыха
минусы тоже есть без них никуда - пива на розлив практически нет

Re: Сидр

null@example.com (S kura) — Sun, 17 Feb 2013 00:59:41 +0000

Andrey_OldTree пишет:

интересно с ним пообщаться что да как там по жизни, ибо все чаще мысли в голову лезут

Да все вроде норм у него, возвращаться пока не собирается)

Re: Сидр

null@example.com (Andrey_OldTree) — Sat, 16 Feb 2013 14:08:21 +0000

Skib
да

Re: Сидр

null@example.com (Skib) — Sat, 16 Feb 2013 13:55:40 +0000

Andrey_OldTree пишет:

ибо все чаще мысли в голову лезут

свалить?

Re: Сидр

null@example.com (Andrey_OldTree) — Sat, 16 Feb 2013 12:30:56 +0000

S kura

интересно с ним пообщаться что да как там по жизни, ибо все чаще мысли в голову лезут

Re: Сидр

null@example.com (S kura) — Sat, 16 Feb 2013 08:53:39 +0000

На по стоянке.. Переехал в том году.

Re: Сидр

null@example.com (Andrey_OldTree) — Sat, 16 Feb 2013 07:04:43 +0000

Он там на отдыхе или на постоянке?

Re: Сидр

null@example.com (S kura) — Thu, 14 Feb 2013 04:03:50 +0000

Andrey_OldTree Закажи яблоки у Спада, пусть самолетом вышлет из солнечного Адлера. Всяко по вкусней будут нашинских))

Сидр

null@example.com (Andrey_OldTree) — Wed, 13 Feb 2013 10:26:02 +0000

Озадачился я сидром серьезно.

Обзавелся:

Фруктоцим - натуральный бактериальный фермент, для плодовых соков, разрушающий пектины, мешающие хорошему осветлению сидров и плодовых вин.

Оеноформ - высокоспиртуозые дрожжи, для сидров и плодовых вин. Дрожжи имогут набродить 15% алкоголя даже в бедном элементами чистом глюкозном сиропе.

Подстраховался, да и для пива на будущее взял

ВитаФерм Ультра - подкормка для дрожжиков, которые бродят в чистых или разведенных соках. Так же подходит для реанимации дрожжей.

Кадифит или обычный двуоксид серы. Используемый в виноделии для стабилизации качества, сидров, шампанского и вин. А так же служащий как остановитель брожения при достижении расчетной плотности. И таким образом помогающий регулировать остаточный сахар в винах. Т.к. я хотел бы немного сладкий а не сухой кислый сидр.

Все добавки достал, все от "Эрбсле" (Германия) лидер там в индустрии натуральных бактериальных добавок и bla
bla bla...

Остался самый банальный и простой ньюанс. ПОДБОР НУЖНЫХ ЯБЛОК В НАШЕМ ЛосБлагосе. Он же наверное не менее сложный чем все что сделано уже.