21

Re: Как пользоваться рефрактометром

Chestno
Спасибо.

22

Re: Как пользоваться рефрактометром

Chestno
Спасибо, тоже получил

23

Re: Как пользоваться рефрактометром

Ну вообщем мало-ли, может кто с поисковиков придёт русский Promash  качать здесь здесь

24

Re: Как пользоваться рефрактометром

Чтобы измерять оптическую плотность надо максимально очистить раствор (пЫво) от всяких примесей, отфильтровать короче. Если, есть то лучше мерить ее на КФК или ФЭК (в зависимости от модели). Всякие ВЖХ и ГЖХ уже не рекомендуются default/smile

25

Re: Как пользоваться рефрактометром

кошерно Ну понт защитан, хуле там... Теперь расшифровывай.......

26

Re: Как пользоваться рефрактометром

aftar пишет:

кошерно Ну понт защитан, хуле там... Теперь расшифровывай.......

для тех, кто не "алё". Рефрактометр - прибор для определения коэффициента преломления (чистота вещества). Оптическая плотность -мера непрозрачности, следовательно, больше какого-либо вещества и выше его концентрация.
В данном случае интересует этиловый спирт и сопутствующие примеси (сивушные масла, эфирные масла и пр.).
ВЖХ - высокоэффективная жидкостная хроматография,  ГЖХ - газово-жидкостная хроматография - разделяют вещества по фракциям. Это все методы физико-химического  исследования.

27

Re: Как пользоваться рефрактометром

кошерно пишет:

Чтобы измерять оптическую плотность надо максимально очистить раствор (пЫво) от всяких примесей, отфильтровать короче. Если, есть то лучше мерить ее на КФК или ФЭК (в зависимости от модели). Всякие ВЖХ и ГЖХ уже не рекомендуются

Не надо этих трудностей. Для этого существуют формулы быстро вбиваемые в эксель, или автоматом присутствующие в спец. программах типа Promash и Beersmith. Там учитываются средние коэффициенты, искажения показаний, при оптическом измерении плотности сусла и  пива. А рядом у всех пивоваров есть ареометр, который меряет плотность основываясь на плотности - всегда точно, правда немного дольше чем рефрактометр. И если стандартные коэффициенты в программах при оптическом измерении плотности, всё же немного искажают показания, то всегда можно померять плотность ареометром, и внести поправки в программу и забыть навсегда о каких либо сложностях. Обычно если у человека есть голова и стеклянный ареометр, то оптический рефрактометр калибруется за 1-2 варки.

Отредактировано Andrey_OldTree (09-02-2012 21:50:33)

28

Re: Как пользоваться рефрактометром

Andrey_OldTree пишет:

Не надо этих трудностей.

Если есть доступ к оборудованию можно поизвращаться и попробовать все. Есть реактивы - сделать микробиологический посев, измерить рН и пр.

29

Re: Как пользоваться рефрактометром

кошерно пишет:
Andrey_OldTree пишет:

Не надо этих трудностей.

Если есть доступ к оборудованию можно поизвращаться и попробовать все. Есть реактивы - сделать микробиологический посев, измерить рН и пр.

Это предложение или пожелание? Если предложение, то спс, микробиологию я сам могу делать. рН метр имеется. Может парни заинтересуются, пивом берёшь за анализы? )

30

Re: Как пользоваться рефрактометром

Andrey_OldTree пишет:

пивом берёшь за анализы? )

Работаем-с за идею default/smile

31

Re: Как пользоваться рефрактометром

Чёто ты начал писать, я аж аналитическую химию из института вспомнил, настальжи... )

32

Re: Как пользоваться рефрактометром

Andrey_OldTree пишет:

ты начал писать

default/lolНачалА

33

Re: Как пользоваться рефрактометром

Andrey_OldTree
это она!
химичка из дальгарварда default/smile

34

Re: Как пользоваться рефрактометром

Ну как бы сизьге нигде не нарисованы в постах) А написано под ником "участник"

Отредактировано Andrey_OldTree (09-02-2012 22:10:59)

35

Re: Как пользоваться рефрактометром

Skib пишет:

Andrey_OldTree
это она!
химичка из дальгарварда default/smile

Я хЫмиг из педа ваще-то default/smile

36

Re: Как пользоваться рефрактометром

как тут аватарку прилепить?

37

Re: Как пользоваться рефрактометром

Skib пишет:

как тут аватарку прилепить?

изолентой к монитору

38

Re: Как пользоваться рефрактометром

Ну вы товарищи ИТэшники даёте! В профиле вкладка "аватар"

39

Re: Как пользоваться рефрактометром

Andrey_OldTree
Ну вы товарищи ИТэшники даёте!
я не ойтишнег default/tongue

40

Re: Как пользоваться рефрактометром

а я справился default/big_smile